Las Güelis SpA

La investigación, documentación, registro, preservación y difusión del patrimonio alimentario, gastronómico y de la memoria oral de Chile, especialmente mediante el registro de las recetas, historias de vida, conocimientos culinarios y saberes de las abuelas y otras personas mayores; la producción, realización, edición y comercialización de contenidos audiovisuales, fotográficos, periodísticos, editoriales y digitales; la producción de documentales, libros, exposiciones, publicaciones y proyectos culturales y educativos; la celebración de convenios con instituciones públicas y privadas; y, en general, el desarrollo de toda actividad relacionada o complementaria con los fines anteriores.